蒜泥花甲怎么弄好吃，蒜蓉花甲的正宗做法步骤

很多朋友对于蒜泥花甲怎么弄好吃和蒜蓉花甲的正宗做法步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉花甲的正确方法
2. 蒜蓉花甲的做法
3. 蒜蓉花甲怎么做好吃
4. 蒜蓉花甲的正宗做法步骤

蒜蓉花甲的正确方法

花甲500g、大蒜两头、小葱几根、蚝油1勺、生抽5、6勺、红米椒8-12条

烹饪步骤

步骤1

买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。

步骤2

准备好红米椒，大蒜泥，姜，葱。

步骤3

水煮5-8分钟。为了去泥沙。

步骤4

煮开这种开壳，再用冷水过一遍即可。

步骤5

把姜，大蒜，辣椒一起放入锅里爆炸。

步骤6

配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟，加入盐，生抽，耗油，鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。

蒜蓉花甲的做法

花蛤500克番茄100克金针菇100克3人份

辅料others

大蒜50克姜适量油5克盐3克蚝油3克

花蛤蒜蓉的做法

步骤step1

处理食材，花蛤提前浸泡在淡盐水中，让其吐吐泥沙，洗净待用；金针菇洗净切掉根部；番茄洗净去皮切成小丁；大蒜剁成蒜蓉；姜切丝备用。

步骤step2

碗中放入盐和蚝油，大蒜和姜丝也放入碗中，用热油淋烫，激出蒜香味

步骤step3

番茄丁放入平底陶锅中。这道菜最好是用可以直接端上桌的平底砂锅，想一下菜品端上桌以后还在咕嘟咕嘟的沸腾着，是不是很有食欲呢？

步骤step4

分别摆上金针菇、花蛤，最后浇上蒜蓉。

步骤step5

盖上锅盖，直接开火。

步骤step6

五六分钟以后，花蛤都已经开口熟透，就可以直接关火上桌了。

蒜蓉花甲怎么做好吃

用料：花甲一斤半、青椒两根、小米辣两根、蒜6-8瓣、姜一小块、料酒1勺、酱油2勺、豆豉辣酱1勺、食用油适量、香菜适量

步骤：

1.花甲洗净放入沸水中

2.煮至沸腾捞出洗净沥干水分

3.没有肉的壳一个个去掉至留带肉的部分待用

4.姜蒜切末，小米辣、青椒切块待用

5.热锅倒入适量油加入姜蒜炒出香味

6.加入青椒和小米辣翻炒均匀

7.倒入花甲翻炒均匀

8.加入小许的水、酱油、料酒、翻炒均匀

9.加入豆豉辣酱炒匀

10.加入香菜炒均匀即可出锅食用

蒜蓉花甲的正宗做法步骤

1、准备用料。花甲、香葱、小米椒、生姜、大蒜汁、料酒、豆豉酱、九层塔、食用油、香油。

2、花甲加入海水，滴入香油后静养1小时。

3、洗净的香葱切段，小米椒，生姜，大蒜剁碎。九层塔择洗干净。

4、吐净泥沙的花甲，在流动的手下冲洗几遍。

5、洗净后捞起沥干水分。

6、坐锅烧油，5成热时下姜，蒜碎。

7、煸炒出香味后下沥水的花甲。

8、翻炒至花甲壳变色时，沿锅边淋入料酒除腥。

9、加入豆豉酱，翻炒均匀。

10、加入香葱段，略翻炒后加入九层塔。

11、关火，颠锅后出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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