湘菜家常菜鱿鱼的做法

湘菜家常菜鱿鱼的做法
配方:
- 鱿鱼(1只,500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏,洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鱿鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,继续翻炒。
5. 最后加入辣椒丝,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合鱿鱼爱好者。
注意事项:

1. 腌制鱿鱼的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鱿鱼时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 辣椒的数量根据个人口味添加。

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