冰冻过的排骨怎么弄好吃？冻排骨怎么做鲜嫩

各位老铁们好，相信很多人对冰冻过的排骨怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰冻过的排骨怎么弄好吃以及冻排骨怎么做鲜嫩的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻排骨怎么做鲜嫩
2. 冷冻腊排骨怎么处理好吃
3. 冻排骨怎么炖汤喝
4. 冰箱里冷冻时间久了的排骨怎样做味道能好吃点

冻排骨怎么做鲜嫩

冻排骨放到凉水里加入料酒泡一下。捞出斩块，锅中放油，把排骨放到锅里炒，锅里加入生姜大料桂皮，把排骨炒出香味，加入老抽盐料酒白糖炒。

放适量的水，大火烧开转中小火烧40分钟。

然后把调好的水淀粉倒入排骨里勾芡翻炒收汁撒入葱花即可出锅。冻排骨这样做鲜嫩。

冷冻腊排骨怎么处理好吃

冷冻腊排骨可以拿出来炖土豆或者冬瓜都可以

冻排骨怎么炖汤喝

您好，以下是冻排骨炖汤的步骤：

1.将冻排骨用水冲洗干净，放入锅中加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2.加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，可以根据个人口味加入其他调料如枸杞、红枣等。

3.转小火炖煮2-3小时，直到排骨炖烂，汤色浓郁。

4.最后根据个人口味加入适量调味品，如鸡精、胡椒粉、香油等，煮沸即可。

温馨提示：如果时间不够，也可以用高压锅来加快炖煮时间。炖好的汤可以放入冰箱冷藏保鲜，热饮更佳。

冰箱里冷冻时间久了的排骨怎样做味道能好吃点

冻过的排骨，肉质相应变差，味道好就要多炖，好入味。

香辣排骨焖土豆

小排骨，适量，剁成小段

土豆削皮切小快，和排骨差不多大小

调料：

老抽（上色）

生抽（上味）

砂糖：适量

姜片：适量

料酒：15ML

喜欢辣的，就用老干妈火锅料，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。

爆炒排骨，炒干水分和腥气。

放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水

放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去。放胡萝卜味道也不错。

茄汁焖排骨

原料：腩排或肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。盐半茶匙，糖3/2茶匙，茄汁2汤匙，急汁1茶匙，生抽半汤匙，水7/4杯芡：生粉1茶匙，水2汤匙，水2汤匙。

制法：1、马铃薯去皮洗净，切角形，用清水浸半小时，取起沥干水。

2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。

3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，放下马铃薯爆至微黄色，盛起。

4、洋葱、蒜茸、排骨放入锅内爆至排骨微黄色，攒酒半汤匙，下调味煮滚，慢火焖15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再焖15分钟到排骨及薯仔，埋芡上碟。

关于冰冻过的排骨怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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