高压锅蒸鱼块湘菜的做法

高压锅蒸鱼块,是湘菜中一道非常受欢迎的传统菜肴。本文将介绍该菜肴的做法。
步骤一:准备食材。鱼块、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精等调料备用。
步骤二:将鱼块用盐、鸡精、料酒腌制20分钟左右。
步骤三:将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
步骤四:将高压锅放入清水中,加入葱姜蒜末、辣椒段,加入料酒,放入鱼块,关上阀门,开蒸。
步骤五:蒸20分钟左右,直到鱼块熟透。
步骤六:将蒸出来的汤汁倒入炒锅中,加入适量的盐、鸡精调味,煮开后倒在蒸好的鱼块上即可。
高压锅蒸鱼块不仅美味可口,而且营养丰富,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。是您湘菜美食之旅上不可错过的美味佳肴。

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