粤菜鲷鱼煲做法

【粤菜鲷鱼煲做法】

1. 准备材料
鲷鱼、瘦肉、豆腐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水等。
2. 鲷鱼去鳞、去骨、去内脏，清洗干净备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 生姜去皮切片，葱切成段备用。
6. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入鲷鱼块和豆腐块，加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入生姜片、葱段，继续煮5分钟，即可关火。
9. 完成啦，美味的鲷鱼煲已经做好啦，可以根据个人口味加入适量的调料，享用美食啦！
制作流程：

1. 鲷鱼去鳞、去骨、去内脏，清洗干净备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 生姜去皮切片，葱切成段备用。
5. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入鲷鱼块和豆腐块，加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入生姜片、葱段，继续煮5分钟，即可关火。
适合人群：
鲷鱼煲是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜美食，适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、女性和孕妇等人群。
禁忌：

1. 鲷鱼具有开胃、堕胎、堕胎、催产、催生的功效，因此孕妇和计划怀孕的女性应谨慎食用。
2. 鲷鱼和豆腐搭配食用，有助于补充钙质，但豆腐中含有石膏，过量食用会引起石膏中毒，因此应注意适量食用。
3. 鲷鱼和生姜搭配食用，有助于缓解感冒、咳嗽等症状，但生姜具有刺激性，过量食用会引起消化不良，因此应注意适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Oaz9iD0b0uIV.html