猪油芝麻汤圆怎么弄好吃(白糖猪油汤圆馅的做法)
.jpg)
很多朋友对于猪油芝麻汤圆怎么弄好吃和白糖猪油汤圆馅的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
芝麻猪油馅汤圆的做法有哪些
黑芝麻145克
白糖25克
猪油50克
蜂蜜15克
糯米粉250克
温水180克
白糖25克
做法步骤
1、黑芝麻加入破壁机里,加入25克白糖,搅打细腻
2、打好的黑芝麻加入猪油
3、加入蜂蜜,搅拌均匀
4、把黑芝麻馅分成7克一个,团圆,放冰箱冷冻30分钟
5、糯米粉中加入25克白糖,搅拌均匀
6、把温水倒入糯米粉中,边倒边搅拌
7、把糯米粉揉成团
8、取鸡蛋大小的面团,团圆,按扁,放入锅里煮熟
9、把煮熟的面团过一下冷水
10、把熟面团放入生面团中,混合揉均匀
11、取15克每个面团,团圆,按扁
12、放入黑芝麻馅,用虎口收拢
13、团圆,汤圆就做好了
红糖芝麻汤圆馅怎么调
红糖芝麻汤圆馅可以这样调制。红糖芝麻汤圆馅的调制方法很简单。红糖芝麻汤圆馅主要由红糖和芝麻组成,调制方法也比较简单。首先将红糖和芝麻分别磨成粉末,然后将两种粉末混合在一起搅拌均匀即可。根据个人口味,还可以加入适量的糯米粉来增加其粘性,方便包成汤圆。红糖芝麻汤圆是一道传统的中国年货,也是冬令时节必不可少的美食之一。红糖芝麻汤圆馅营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。因此,适量食用不但能保持身体健康,还能增加人们的节日气氛,使人们更好地体验到传统文化的魅力。
黑芝麻汤圆的做法
食材:糯米粉130g、黑芝麻120g、白砂糖30g、花生30g、黄油40g
一、糯米粉加温水120g、边加水搅拌,揉成面团。
二、黑芝麻洗一下,不加油小火炒熟
(听到噼啪声)加熟花生、糖一起料理机打碎,倒入黄油,搓成小球放冰箱冷藏半小时。
三、一小块糯米面放手心捏平里面包上芝麻花生馅,包好握紧,轻轻揉圆。
四、水烧开,放入汤圆,中火,飘起就好了。
白糖猪油汤圆馅的做法
原料配方:糯米500克猪板油125克赤豆150克糖桂花5克黑芝麻30克白糖450克
制作方法:
1.首先将米淘洗干净,再用清水浸涨,带水磨成米浆,装入布袋,扎紧口,压干水分,搓散。再分成若干份加适量清水揉匀,搓成粗长条,揪成50个剂子
2.黑芝麻必须质纯、新产,制作时要先淘洗洁净,沥干炒熟,舂碎,筛尽壳皮。猪板油去筋膜切碎,必须纯净,绝不用任何油代替。然后把它们放在一起,加白糖约400克,碎芝麻约500克拌透,搓成圆馅心50个
3.成圆水煮:先用上述剂了一个个搓圆压扁,捏成酒盅形,中间放豆沙馅,再捏拢收口搓圆,这样逐个完成后,即成汤圆生坯。然后放入沸水锅,用勺轻轻推动,勿使粘结,待汤圆第一次浮出水面,再加少量水。这种煮法,叫做水飘、水漾。待水再沸起,立即盛起,每碗10只,再各撒上白糖、糖桂花即成
产品特点:汤清色艳,皮薄馅多,加上桂花的香气,咬开皮子,香气扑鼻,香甜鲜滑糯
关于猪油芝麻汤圆怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/ObrshstpfQ0m.html
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。