湘菜炒卤猪肚的做法视频

湘菜炒卤猪肚的做法视频
【1】将猪肚清洗干净,切成小块备用。
【2】将猪肚放入开水中焯水,煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
【3】热锅凉油,加入葱、姜煸炒出香味。
【4】加入焯水后的猪肚,煸炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。
【5】加入适量的清水,煮至猪肚入味,汤汁浓稠即可出锅。
炒卤猪肚是一道湘菜经典菜品,口感鲜嫩,味道醇香。可以搭配米饭一起食用。

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