干烧黄花鱼粤菜做法大全

干烧黄花鱼是一道粤菜中的经典菜肴，做法有很多种，下面分享一种比较常见的做法大全。
材料：
- 黄花鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将黄花鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的黄花鱼块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的清水，大火烧开。
5. 转小火炖煮 10 分钟左右，直到黄花鱼块煮烂入味。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再翻炒均匀即可。
7. 干烧黄花鱼的做法有很多种，也可以加入一些其他的蔬菜或者肉类一起烹制，例如加入豆腐、青椒等。
8. 干烧黄花鱼做好了，可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，营养丰富。
以上就是干烧黄花鱼粤菜做法大全的详细介绍，希望对您有所帮助。

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