阳阳国际 美食

阳阳国际美食菜谱——红烧肉 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。 【制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫和肉腥味。
2. 将焯水后的五花肉放入烤箱中烤至表面金黄。
3. 用葱姜蒜爆香锅，放入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火炖煮至肉烂软，汤汁浓稠即可。 【禁忌】

1.红烧肉的肉质较为肥腻，因此血脂高、血压高、糖尿病等心血管疾病患者应慎重食用。
2. 红烧肉的汤汁较为浓郁，因此容易让人摄入过多的热量和脂肪，对于减肥的人来说也需要适量食用。
3. 食用红烧肉时应避免食用过多的盐和糖，以免影响身体健康。 【总结】 阳阳国际美食的红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，肉质酥烂，汤汁浓稠，口感鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为外出聚餐的必点菜品。但需要注意的是，在制作红烧肉时应注意禁忌和适量食用，以保障身体健康。

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