鱿鱼炖汤的做法湘菜

配方及做法流程

配方:
- 鱿鱼(100克)
- 洋葱(1个)
- 姜片(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 水(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏,去头去尾,洗净,切成小块。
2. 洋葱去皮,洗净,切成小块。
3. 姜片和大葱段备用。
4. 在一个干净的锅中,加入适量的水,放入鱿鱼块和姜片和大葱段,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,搅拌均匀,煮约10分钟。
5. 取出鱿鱼和姜片,倒掉煮出来的水分,加入洋葱块,继续炖煮5分钟。
6. 最后加入适量的水,搅拌均匀,即可起锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合鱿鱼爱好者。
注意事项:

1. 煮鱿鱼的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 煮出来的汤味道鲜美,适合作为家常菜或汤品。
3. 食用时根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精。

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