清蒸黄拉丁怎么弄好吃？清蒸黄骨鱼的家常做法

大家好，今天给各位分享清蒸黄拉丁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对清蒸黄骨鱼怎么做好吃，清蒸黄骨鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清蒸嘎鱼做法
2. 黄丫角怎样清蒸好吃
3. 清蒸黄骨鱼怎么做好吃，清蒸黄骨鱼的家常做法
4. 黄辣丁油炸了再清蒸可以吃吗

清蒸嘎鱼做法

清蒸嘎鱼是一道非常传统的湖南菜，以下是详细的制作方法：

所需材料：

-嘎鱼1条

（约500克）

-姜2片

-葱1根

-料酒1勺

-盐适量

-生抽适量

-食用油适量

步骤：

1.将嘎鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，然后用刀背在鱼身两面各切几个口，以便入味。

2.将鱼放在碗中，加入料酒、姜片、葱段、盐、生抽和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让鱼入味。

3.准备蒸锅，将蒸锅内加水，烧开后，将鱼放入蒸锅，蒸制10-15分钟，或者根据鱼的大小酌情调整时间。

4.蒸好的鱼取出，用勺子将蒸锅内的汤倒掉，将葱姜蒸鱼汤留下来，淋在蒸好的鱼上。

5.另起锅，放入适量的食用油，烧热后倒在蒸好的鱼上即可。

Tips:

1.嘎鱼是一种比较肥美的鱼，蒸制时不用再加入太多的油，以免口感过于油腻。

2.蒸鱼的时间需要根据鱼的大小和厚度进行调整，避免蒸烂或者蒸不熟。

3.在蒸鱼时，可以在蒸锅的水中加入少量的醋和姜片，可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。

4.如果喜欢口感更加清淡，可以不用加生抽和食用油，只用盐和清水即可。

5.可以在鱼身上切几刀，这样方便鱼身入味，并且蒸制时可以更加均匀。

黄丫角怎样清蒸好吃

葱姜蒜适量，八角10克，花椒适量

生抽2勺，老抽1勺，盐若干，干辣椒适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段姜片八角花椒。

清蒸黄骨鱼怎么做好吃，清蒸黄骨鱼的家常做法

葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。

黄辣丁油炸了再清蒸可以吃吗

黄辣丁油炸了再清蒸是可以吃的，但是黄辣丁油炸了就不叫清蒸，清蒸是原计原味就简单的葱姜料酒就可以，一般蒸黄辣丁就8分钟，出锅后浇上蒸鱼鼓油，鱼身上放些葱花浇上热油就可以了。如果用油炸后再清蒸就丧失黄辣丁的鲜美味道了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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