湘菜鸭子红烧做法视频

湘菜鸭子红烧做法视频

在湘菜中,鸭子是一种非常重要的食材。而红烧鸭子则是湘菜中最受欢迎的一种做法。今天我要和大家分享一下湘菜鸭子红烧的做法视频。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括鸭子、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将鸭子洗净,切成大块,放入锅中焯水,去掉血水和异味。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入葱煸炒。
4. 加入焯水后的鸭子,煸炒均匀,煸炒至鸭肉表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和适量的水,放入冰糖,再加入适量清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮20-30分钟,直到鸭肉入味,汤汁浓稠。
7. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
湘菜鸭子红烧的做法视频已经和大家分享完毕,希望这个方法能够给大家提供一些参考,让大家都能够做出美味的湘菜鸭子。

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