粤菜水煎包家常做法

粤菜水煎包家常做法
【h21】材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 300毫升
- 猪肉末 200克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
【h22】步骤：

1.将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
2.面团揉至表面光滑后，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。
3.将发酵好的面团取出，排气后揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4.在薄片上撒上面粉，将猪肉末用盐、鸡精、生抽、老抽拌匀，涂抹在薄片上。
5.将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形，最后擀成薄皮。
6.将平底锅加热，倒入适量的食用油，放入擀好的包子皮，煎至底部微黄。
7.将包子从锅中取出，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到包子熟透。
【h23】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。
【h24】禁忌：
孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。同时，由于煎包中含有油脂，因此血脂高的人也应该适量食用。
【h25】总结：
粤菜水煎包是一道口感鲜美、简单易做的家常美食。将面团擀成薄片，在薄片上涂抹猪肉末，卷成长条，擀成薄皮，最后煎至底部微黄，既香又酥的水煎包就做好了。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。

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