家常菜简单做法 湘菜

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,口味浓郁。下面介绍一道简单易做的家常菜——酸辣土豆丝。
材料:
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 醋
- 糖
- 辣椒面
- 香菜叶
步骤:

1. 土豆去皮、切细丝,青椒、红椒去籽、切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入土豆丝、青红椒丝翻炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、醋、辣椒面,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,撒上香菜叶即可。
酸辣土豆丝是一道口感清爽、酸辣可口的家常菜,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜单独享用。希望您喜欢这道家常菜。

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