鱼煮平菇湘菜的做法窍门

(1)鱼煮平菇是湘菜中常见的一道美食,做法虽然简单,但是要想做好却需要一定的窍门。首先,在煮鱼的时候应该将鱼块事先用盐腌制一段时间,这样能够去除鱼腥味,让鱼肉更加鲜美。
(2)煮鱼的时候需要加入一些配菜,比如平菇,不仅能够增加菜肴的口感,还能够起到保暖的作用。在加入平菇的时候,应该先将平菇清洗干净,然后切成小块备用。
(3)在煮鱼的时候还需要加入一些调料,比如姜、蒜、料酒等,这些调料能够为菜肴增添香味。在加入调料的时候,应该将调料切碎,这样更容易入味。
(4)最后需要将菜肴煮熟,时间要根据鱼的大小和配菜的大小来决定。如果鱼比较大,需要煮的时间比较长,反之则比较短。在煮熟菜肴的时候,应该将菜肴捞出沥干水分,然后加入适量的调料即可。
鱼煮平菇是湘菜中非常常见的一道美食,做法虽然简单,但是要想做好却需要一定的窍门。以上就是关于鱼煮平菇的做法窍门的详细介绍,希望能够有所帮助。

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