姜辣猪脚做法湘菜视频教程

【姜辣猪脚】的做法

1. 准备好所需的材料,包括猪脚、姜、辣椒、葱、料酒等。
2. 将猪脚焯水后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入姜和辣椒炒香。
4. 加入猪脚和葱,煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒和清水,烧开后转小火煮1小时左右。
6. 在煮的过程中加入适量的盐、糖调味,继续煮10分钟左右。
7. 最后加入葱花即可。
【小贴士】
- 猪脚先用料酒焯水去腥,再用清水冲洗干净。
- 煮猪脚时加入了糖和盐,可以增加口感和美味度。
- 煮的过程中可以加入一些辣椒和花椒,增加风味。
以上就是【姜辣猪脚】的做法,希望能提供帮助。

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