凉拌牛肉做法湘菜视频教程

凉拌牛肉做法湘菜视频教程

配方:
- 牛肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用盐、鸡精、食用油腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末,辣椒切碎。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量酱油、醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 凉拌完成后,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒制时要掌握好火候,避免过度炒糊。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
4. 凉拌完成后,应及时装盘,避免细菌滋生。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PTIXI1rYBB2W.html