冰冻草鱼块的家常做法湘菜

冰冻草鱼块的家常做法湘菜

冰冻草鱼块是一种常见的湘菜食材,它的口感鲜美,营养丰富。下面是一份冰冻草鱼块的家常做法,供您参考。
材料:
- 冰冻草鱼块 250 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 鸡精 1/4 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将冰冻草鱼块切成大小均匀的块,放入开水中焯水,煮约 5 分钟,直至鱼块变白。
2. 捞出鱼块,用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入鱼块煸炒,倒入料酒,生抽,白糖,鸡精,盐翻炒均匀。
5. 加入适量水,盖上锅盖,转小火炖煮约 10 分钟,直到鱼块入味。
6. 最后,开大火收汁,让鱼块更加入味,直到汁变浓稠即可。
以上就是冰冻草鱼块的家常做法湘菜,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或建议,欢迎随时联系我。

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