家常豆腐干怎么做好吃

家常豆腐干怎么做好吃?
豆腐干是一种常见的中式食材,其口感酥脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一下如何制作好吃的家常豆腐干。
材料:
- 豆腐干 200 克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
步骤:

1. 将豆腐干切成均匀的小块,然后用盐腌制一段时间,让豆腐干吸收水分。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,然后加入豆腐干翻炒。
3. 加入适量的酱油,继续翻炒,让酱油均匀地附着在豆腐干上。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 10 分钟,直到豆腐干变软烂。
5. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 腌制豆腐干的时间要足够长,才能让豆腐干吸收足够的水分。
2. 煮豆腐干时要盖上锅盖,防止豆腐干进水。
3. 调味料要适量,以免影响豆腐干的口感。
家常豆腐干制作简单,味道鲜美,营养丰富,是一道家常菜品,非常适合搭配米饭食用。希望您能够喜欢这道美食。

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