炒鸡翅粤菜做法

【炒鸡翅粤菜做法】
一、制作流程

1. 鸡翅中洗净，切成大小均匀的小块，用厨房纸擦干水分。
2. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中，煎至两面金黄，取出沥干油。
3. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡翅中，翻炒几分钟。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 继续翻炒几分钟，让调料均匀裹在鸡翅上。
7. 取出炒好的鸡翅，放入烤箱中烤20分钟左右，再翻转一次。
二、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是年轻人和小孩子。鸡翅中富含蛋白质，有助于增强体力、促进生长。同时，它还含有丰富的维生素B和矿物质，对于维护人体健康也有很好的作用。
三、禁忌

1. 患有心血管疾病的人不宜多吃鸡翅中，因为鸡翅中含有较高的脂肪和胆固醇。
2. 孕妇和小孩也应避免食用过多鸡翅中，因为鸡翅中中含有一定量的汞，可能会对胎儿和孕妇的健康造成影响。
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃鸡翅中，因为这些食物会刺激肠胃，加重症状。
四、总结
炒鸡翅是一道美味可口的粤菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。同时，它还简单易做，适合各个年龄段的人群食用。但是，孕妇、小孩、心血管疾病患者、感冒患者和腹泻等症状的人应慎重食用。

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