安徽综艺频道 美食来了

安徽综艺频道《美食来了》详细菜谱：红烧肉 序号 1 2 3 4 制作流程

1.选择五花肉，切成约3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软。
5. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌

1.如果你对猪肉过敏，或者身体有某些疾病，请避免食用这道菜。
2. 红烧肉的汤汁和油脂含量较高，因此应控制食用量，以免导致肥胖。 注意事项

1.制作红烧肉时，应注意火候掌握好，以免肉煮得过于老硬。
2. 红烧肉的调味要适量，以免过于咸甜。 总结 红烧肉是一道美味的传统菜肴，肉质酥烂，汤汁鲜美，口感极佳。制作红烧肉需要掌握好火候和调味，才能制作出一道美味的红烧肉。

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