湘菜辣鸡爪做法大全图片

湘菜辣鸡爪做法大全图片

配方:
- 鸡爪 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡爪洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入焯水过的鸡爪煸炒。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入辣椒块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。
8. 收汁,让鸡爪入味。
适用人群:

1. 适合无辣不欢的人。
2. 适合喜欢口感辣而不燥的人。
注意事项:

1. 炖煮过程中不要翻动鸡爪,以免煮散。
2. 炖煮时间要根据个人喜好来决定,如果汁收的太快,可以多加一会儿。
3. 辣椒的用量要根据个人口味添加,不要过辣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PhRFqWAgQnUK.html