粤菜鲍鱼辽参做法

粤菜鲍鱼辽参做法
鲍鱼是广东菜中的经典食材之一，辽参则是长白山野生参，口感清香，营养丰富。下面是两种常见的粤菜鲍鱼辽参做法。
方法一：鲍鱼辽参汤

1. 将鲍鱼清洗干净，去除内脏和底部。
2. 将辽参切成薄片，备用。
3. 将锅中倒入适量水，加入鲍鱼和辽参，用大火煮沸后转小火，炖煮15-20分钟，加入盐和鸡精调味即可。
方法二：鲍鱼辽参炒着吃

1. 将鲍鱼清洗干净，去除内脏和底部。
2. 将辽参切成薄片，备用。
3. 将锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入辽参和鲍鱼翻炒，加入料酒和盐翻炒均匀即可。
粤菜鲍鱼辽参做法多种多样，可以搭配不同的菜品和调料，制作出美味的佳肴。无论是汤还是炒，都能让这道菜品更加美味营养。

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