湘菜五圆全鸡的做法

湘菜五圆全鸡的做法配方及做法流程如下:
## 湘菜五圆全鸡的做法配方
### 配方
- 鸡腿肉 500 克
- 姜 10 克
- 葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 白糖 10 毫升
- 鸡精 5 克
- 盐 3 克
- 食用油 适量
### 做法流程

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 热锅冷油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
3. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
4. 加入葱花,继续炖煮 10 分钟,直到鸡肉熟透。
5. 捞出鸡肉,淋上适量的食用油,放入盘子中即可。
## 湘菜五圆全鸡的做法流程
### 适用人群
适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等免疫力下降的人群。
### 注意事项

1. 腌制鸡肉时,要加入足够的盐,这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
2. 炖煮鸡肉时,要加入足够的水,这样可以使鸡肉更加入味。
3. 炖煮鸡肉的时间要掌握好,如果时间过长,会使鸡肉变得柴硬。
4. 炖煮鸡肉时,可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、鸡精等。
湘菜五圆全鸡是一道美味可口的湘菜佳肴,适合所有人群食用。只要掌握好配方和制作流程,就能制作出一道美味的五圆全鸡。

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