湘菜泡椒烧牛筋的做法大全

湘菜泡椒烧牛筋的做法大全:
泡椒烧牛筋是一道湘菜中的美味佳肴,采用泡椒和牛筋的搭配,口感鲜美,香辣可口。以下是泡椒烧牛筋的做法大全:
材料:
- 牛筋 200 克
- 泡椒 10 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 青葱 适量
做法:

1. 牛筋切成段,用开水焯水后捞出备用。
2. 泡椒切碎,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味后,加入泡椒炒香。
4. 加入牛筋煸炒,再加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量水,烧开后转小火炖煮约 20 分钟,直到牛筋软烂。
6. 最后加入适量盐调味,撒上青葱段即可。
以上是泡椒烧牛筋的做法大全,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Q0j4hum6hZF2.html