糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐是一道美味可口的中式菜肴,深受人们的喜爱。以下是糖醋豆腐的做法:
材料:
- 豆腐 1块
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 生姜和大葱切成末,加入料酒和生抽拌匀备用。
3. 热锅凉油,加入白糖,用中小火慢慢熬制,直到糖变成棕红色,加入豆腐块,翻炒均匀。
4. 加入适量的醋、盐、水和少量生抽,翻炒均匀。
5. 煮一会儿,直到豆腐入味,汁液浓稠即可关火。
糖醋豆腐制作简单,口感鲜美,适合家庭聚餐。如果你喜欢这道菜肴,不妨自己动手尝试一下,享受美食的同时,也感受一下烹饪的乐趣。

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