去皮的罗非鱼怎么弄好吃，干锅罗非鱼怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈去皮的罗非鱼怎么弄好吃，以及干锅罗非鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 罗非鱼片怎么做好吃又简单
2. 罗飞鱼怎么吃
3. 干锅罗非鱼做法
4. 干锅罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼片怎么做好吃又简单

食材

罗非鱼片2片

金龙鱼调合油适量

盐适量

白酒少许

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7

将鱼片解冻。

步骤2/7

洗净捞出。

步骤3/7

如果鱼片太大可以改下刀。

步骤4/7

放入碗中加入白酒。

步骤5/7

加胡椒粉，盐抓匀腌十分钟。

步骤6/7

锅烧热加入金龙于黄金比例调合油，放入鱼片小火煎。翻面煎金黄取出食用。

步骤7/7

出锅可以撒些黑胡椒或辣椒粉，按口味放。

罗飞鱼怎么吃

你好！谢谢邀请,罗飞鱼的叫法有好几种，有叫福寿鱼，南洋鲫，和非州仔，每个地方叫法不同，一般都是拿来红烧跟焖的比较多，因为这两种做法比较鲜香有味。下面分享我家的做法吧！

芹菜焖罗飞鱼

食菜：罗飞鱼一条

配菜：芹菜、小米椒、蒜、姜

食材：罗飞鱼

调料：盐、蚝油、老抽、鸡精

1.买回已宰杀过的罗飞鱼清洗干净血迹

2.在背部开十字花刀，用适量细盐把鱼两边涂抹均匀腌制十五分钟。

3.清洗干净配菜，芹菜摘掉叶子留梗切段、小米椒跟蒜切末、姜切丝

4.锅里倒油烧热，放入腌制好的罗飞鱼煎至两面金黄铲起

5.锅里再次倒油烧热，放入蒜末跟小米椒末炒香，放入罗飞鱼轻轻翻动

6.调入一勺蚝油提鲜，适量老抽上色，再来适量盐翻炒一会，倒入适量清水

7.盖上锅盖慢慢焖煮十分钟，开盖翻面后放入芹菜姜丝焖煮一会

8.待水差不多干了，调入适量鸡精提味收汁后就可以出锅装盘了。

这道肉质鲜美的罗飞鱼就制作完成了，如果你喜欢吃的话就点击收藏试试吧！感谢大家的支持！

干锅罗非鱼做法

材料：罗非鱼300克、红椒1个、青椒1个、藕1节、香菜2棵、姜片3片、蒜8瓣、小葱2根调料：料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、盐8克、黑胡椒粉1/3茶匙、白糖1茶匙、植物油3汤匙自制五香粉：八角3克、桂皮3克、香叶2克、草果3克、丁香1克、花椒3克、干辣椒3个、熟的白芝麻20克

(所有材料一起用料理机的干磨功能打成粉末即可，用不完可以装在调味瓶里，平时烧菜用)

1.准备好材料、调料和自制五香粉

2.罗非鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒、盐

(约6克)和少许黑胡椒粉一起抓至发粘后腌制10分钟以上

(鱼和盐的比例大至为100：2)

3.藕去皮切成薄片泡在水里备用

(泡在水里不容易氧化，也能泡去多余淀粉，成品更脆爽)

4.青红椒切小块

5.姜切片，蒜去皮拍散，小葱切末，香菜切段

6.不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香

(干锅鱼片油一定要多些)

7.下入藕片和青红椒翻炒至断生，加少许盐

(约2克)调味

8.倒入鱼片快速翻炒至变色

(鱼片入锅前可以加点油抓匀，不粘锅，鱼本身也不会粘在一起，入锅时间不要长，保持鲜嫩，完全变色即可)9.最后调入少许生抽和白糖炒匀，再撒入自制五香粉、葱末、熟白芝麻以及香菜即可

干锅罗非鱼怎么做好吃

材料：罗非鱼300克、红椒1个、青椒1个、藕1节、香菜2棵、姜片3片、蒜8瓣、小葱2根调料：料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、盐8克、黑胡椒粉1/3茶匙、白糖1茶匙、植物油3汤匙自制五香粉：八角3克、桂皮3克、香叶2克、草果3克、丁香1克、花椒3克、干辣椒3个、熟的白芝麻20克

(所有材料一起用料理机的干磨功能打成粉末即可，用不完可以装在调味瓶里，平时烧菜用)1.准备好材料、调料和自制五香粉2.罗非鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒、盐

(约6克)和少许黑胡椒粉一起抓至发粘后腌制10分钟以上

(鱼和盐的比例大至为100：2)3.藕去皮切成薄片泡在水里备用

(泡在水里不容易氧化，也能泡去多余淀粉，成品更脆爽)4.青红椒切小块5.姜切片，蒜去皮拍散，小葱切末，香菜切段6.不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香

(干锅鱼片油一定要多些)7.下入藕片和青红椒翻炒至断生，加少许盐

(约2克)调味8.倒入鱼片快速翻炒至变色

(鱼片入锅前可以加点油抓匀，不粘锅，鱼本身也不会粘在一起，入锅时间不要长，保持鲜嫩，完全变色即可)9.最后调入少许生抽和白糖炒匀，再撒入自制五香粉、葱末、熟白芝麻以及香菜即可

文章到此结束，如果本次分享的去皮的罗非鱼怎么弄好吃和干锅罗非鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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