粤菜韭菜炒豆芽家常做法

粤菜韭菜炒豆芽家常做法
【h21】材料：韭菜，豆芽，蒜，姜，盐，生抽，料酒，糖，鸡精
【h22】做法：
【h23】
1. 韭菜去头去尾洗净切段，豆芽焯水备用，蒜切末，姜切片备用。
【h24】2. 热锅凉油，下蒜末和姜片煸炒出香味。
【h25】3. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀，加入少许盐和料酒调味。
【h26】4. 加入韭菜翻炒均匀，再加入少许生抽和糖调味。
【h27】5. 炒至韭菜变软，鸡精调味即可。
【h28】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。
【h29】禁忌：韭菜和豆芽都含纤维素较多，容易引起胃肠道不适，消化不良的人应该适量食用。
【h30】注意事项：炒豆芽时火候要掌握好，不要炒糊了。

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