排骨烧豆角怎么弄好吃，豆子烧排骨家常做法

很多朋友对于排骨烧豆角怎么弄好吃和豆子烧排骨家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨炒豆角的家常做法
2. 正宗红烧豆角的做法
3. 排骨烩豆角家常做法
4. 豆子烧排骨家常做法

排骨炒豆角的家常做法

豆角焯水，排骨焯水去血沫，捞出洗净加调料腌制，油热放葱姜蒜八角等炒香，放入排骨爆炒，放适量酱油上色，放入豆角翻炒至熟。

正宗红烧豆角的做法

所需材料

原料：排骨、豆角、土豆

调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

制作方法

东北菜

制作方法

1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。

2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。

3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。

4、熄火加入葱段，盛碟。

排骨烩豆角家常做法

排骨烩豆角是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

猪排骨500克

豆角300克

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤：

排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

豆角洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香。

放入焯水后的排骨煸炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

加入豆角，继续煮10分钟左右，直到豆角变软。

最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

煮豆角时，可以先焯水去除豆角中的草酸，这样豆角更容易煮烂。

煮排骨和豆角时，火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变差。

豆子烧排骨家常做法

豆子烧排骨是一道颇受欢迎的家常菜肴，下面是简单易学的豆子烧排骨的做法：

所需材料：

-猪肋排500g

-豆角300g

-葱、姜、蒜适量

-料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油适量

-清水适量

制作步骤：

1.猪肋排切小块后焯水后捞出沥干水分备用。豆角摘去两头，去除筋，斜着切成小段，葱、姜、蒜切末备用。

2.平底锅或炒锅中倒入适量油，放入姜蒜煸炒出香味，加入肉块煸炒至呈金黄色。

3.加入一勺料酒翻炒均匀后，加入清水，待水开后撇去浮沫。

4.加入豆角，再加入适量盐和糖调味，轻轻翻炒均匀。

5.倒入1勺生抽和1勺老抽继续翻炒，使所有配料均匀受味。

6.加入适量清水，没过所有食材后用大火烧开，改小火焖煮15分钟左右，直到豆角酥烂，肉味入味，汤汁稍微浓稠即可。

7.在出锅前，加上一勺香油调味，拌匀即可。

温馨提示：

1.在做豆子烧排骨时，建议选择较宽的炒锅或平底锅，这样可以让材料更加均匀受热煮熟。

2.冷水下锅烧开烹制，会使肉质更加细腻口感更佳。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨烧豆角怎么弄好吃和豆子烧排骨家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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