湘菜鸡睾丸的做法

湘菜鸡睾丸的配方及做法流程如下:

1. 配方:
- 鸡睾丸 20 个
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 1)将鸡睾丸洗净,切成小块。
- 2)将姜切成片,葱切成段。
- 3)将鸡睾丸放入碗中,加入料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
- 4)锅中倒入适量的油,放入姜葱爆香。
- 5)将腌制好的鸡睾丸倒入锅中煸炒,直到鸡睾丸表面变色。
- 6)加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮 5 分钟左右,直到水分收干,鸡睾丸熟透。
- 7)加入盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
注意事项:
- 腌制鸡睾丸的时间不宜过长,否则容易变质。
- 煸炒鸡睾丸时要火候适中,不要太大火,否则容易糊锅。
- 炖煮时一定要注意火候,避免鸡肉过熟或过生。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QQejvdXh9E5C.html