烤鸭甜面酱做法

烤鸭甜面酱做法
烤鸭是中国传统名菜之一,以其酥脆的皮和肥嫩的肉质而闻名。但是,烤鸭甜面酱的做法你知道吗?下面,我们将介绍一种简单而美味的烤鸭甜面酱做法。
材料:
- 烤鸭一只
- 甜面酱一罐
- 番茄酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 黄瓜适量
- 蒜泥适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
步骤:

1. 先将烤鸭去毛、去内脏,并彻底清洗干净。
2. 将烤鸭晾干,并在晾干的同时制作甜面酱。将一罐甜面酱倒入锅中,加入番茄酱、葱、姜、蒜泥、白糖、醋和少量料酒,搅拌均匀。
3. 将晾干的烤鸭放入烤箱中,用200度的温度烤10-15分钟,期间需不断翻动烤鸭。
4. 将烤好的烤鸭取出,放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄色。
5. 将煎好的烤鸭取出,放入甜面酱中,拌匀。
6. 将黄瓜切成细丝,放在甜面酱上面,再将蒜泥和白糖、醋放在黄瓜丝上,即可食用。
这是一个简单的烤鸭甜面酱做法,你可以根据自己的口味进行适当的调整。希望这个简单的教程可以帮助你制作出美味的烤鸭甜面酱!

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