煮好的土豆条怎么弄好吃 鳇鱼炖土豆的家常做法

这篇文章给大家聊聊关于煮好的土豆条怎么弄好吃，以及炖土豆怎么做好吃，鳇鱼炖土豆的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 如何使水煮土豆片变脆
2. 土豆和什么肉煮好吃、有味道
3. 炖土豆怎么做好吃，鳇鱼炖土豆的家常做法
4. 牛尾炖汤后怎么做好吃

如何使水煮土豆片变脆

非常高兴邀请，土豆好吃，相信很多人都喜欢，怎么煮土豆才更脆呢？下面介绍煮土豆的方法，用这样的方法会好吃的多。

做法：

1.首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的纸布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。削皮的话要薄薄的削，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆要在水中泡一段时间，去掉一些农用药物等可能存在的化学残物。

2.把土豆从水中捞起，然后把土豆削成薄薄的片，土豆片削好后，立马放入凉水中洗净，直到冲刷到没有白白的淀粉为止。

3.筹备完这些的时辰，水也开了，在水中放点醋，这样土豆会更脆，然后直接把土豆片放入开水中焯一下，概略一分钟，要是薄的话几十秒就可以啦。

4.看土豆片变的透明就可以捞出了。

5.捞出后的土豆片必定要马上用凉水冲刷，然后泡在凉水里，如许口感才会脆。

6.泡土豆片的同时便是调配料汁了，两勺醋两勺生抽，小半勺糖，依次放入喷香葱，蒜末，小米椒，再倒入点辣椒油、芝麻油。尝一尝咸淡，不足咸的话就加点盐，这样做出来的土豆片才好吃又脆

7.以上只是我个人的意见分享，如果你有更好的建议请在下方留言，感谢大家的关注，点赞和转发

土豆和什么肉煮好吃、有味道

导语:土豆和什么肉煮好吃，有味道？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

土豆和什么肉煮好吃，有味道？我得回答是:“土豆配鸡肉煮最好吃”。以前我一直觉得土豆配牛肉是世界上最好最美味的搭配，但是自从婆婆告诉我土豆焖鸡怎么样做，我才发现自己一直做错了，确实是鸡肉和土豆最般配。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦

鸡肉煮土豆大家可能都吃过，觉得没什么稀奇之处，在婆婆说窍门之前我也觉得就是一道好点的硬菜而已。可当婆婆点拨之后，竟然爱上了它，认为它配土豆最好吃。

做这道菜用的土豆和鸡肉都有的小窍门，今天都分享给你们，希望你们也喜欢。

土豆焖鸡

【食材准备】土豆4个、鸡半只

（去掉鸡腿）、青红椒各1个、姜片蒜子各5个、生抽老抽料酒各2勺、油盐适量。

____开始制作____

第一步:土豆去皮切滚刀块，泡入水中备用。

Tips:土豆切好容易氧化，所以要泡在水中，不然发黑。

第二步:鸡剁块，泡淘米水中15分钟左右，洗去血水，然后加料酒姜片腌制。

Tips:鸡不要焯水，焯水后鸡肉柴，没有了鲜味。直接泡淘米水中就好，淘米水可以很好去腥。

第三步:热锅冷油，倒入鸡块煸炒，直到炒出鸡皮的油后加入料酒姜片蒜子老抽焖煮2分钟。

Tips:鸡肉不焯水，所以在这里焖煮一会，既让鸡肉入味又可以去腥味。

第四步:加1碗清水大火烧开改小火焖煮，锅中汤汁剩一半时倒入土豆块和青红椒继续焖煮。

第五步:锅中汤汁快干时，加盐调味，继续焖煮，一直到汤汁完全干，只剩油再关火焖3分钟盛出。

宝妈技术小窍门分享

可能大家还没有看出有什么不同之处，我分析给大家看一下。

1）土豆挑选那种粉糯的，吃起来面，吸收鸡汁，比较入味。

2）用鸡架子，不要很多肉，所以去除了鸡腿部分。鸡架子炖煮土豆香，也没有多大的油，吃起来不会腻。

3）这道菜的精髓之处在于干，所有的汤汁烧干，鸡鲜味全部集中在土豆上，不会留汤中。

结语:大家觉得土豆和什么煮好吃？和鸡肉搭配怎么样？评论下方留言共同交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

炖土豆怎么做好吃，鳇鱼炖土豆的家常做法

做法

1.鳇鱼1条，土豆1个，姜1大块，蒜籽6个，大葱1根，泡椒4个，小红椒5个，盐，食用油，水，适量

2.鲟鳇鱼洗净破刀，剁成一坨坨中等大块，放盐腌制15分钟备用，大蒜，葱，小红椒，泡椒都洗净切断，姜切片。土豆去皮切块。

3.开中火锅里热油，放入姜，小红椒，泡椒，姜片，蒜，翻炒一下，接着锅里放冷水烧开，放入腌制好的鲟鳇鱼和土豆，适量盐，先开大火烧开，在转中小火盖上锅盖慢慢炖至10到15分钟左右，加入少许生抽，大葱出锅

牛尾炖汤后怎么做好吃

主料

牛尾3－4段小土豆若干枚

西红柿两个

辅料

白胡椒粉适量小葱适量

香菜适量食盐少许

花雕酒一些生姜6－7片

香浓牛尾汤的做法步骤

1.在锅内烧开热水，将洗净的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大约10分钟；

（这一步很关键，血水去的充分，也就是减少了牛尾的异味）

2.焯好后，再将牛尾冲洗干净，洗去沫子，待用；

3.取另一锅子，水烧开后，放入待用的牛尾，盖上锅盖，待其煮沸；

4.煮沸后，开锅盖，放入6－7片姜片，喷入一些花雕酒，为的是提牛尾的香味；

5.盖上锅盖，调用中火继续让锅沸腾10分钟；

6.10分钟后，将火调成文火，也即小火，慢慢炖汤，大约持续3小时；

（期间可以偶尔的查看一下火力）

7.小时后，将西红柿，土豆分别切成丁，放入牛尾汤中，将火力调大，将汤沸腾；

8.沸腾后，继续将火力调成文火，慢慢炖1个小时；

9.1小时后，像汤里加入少许食盐，根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖1小时，这是最后的一个小时哈

10.1小时后，关火。

小贴士

加入西红柿和土豆，一是为了增味，二则可以吸油。牛尾相对来说油很重，如果是炖纯牛尾汤，则需要不断滴在炖的过程中，撇去浮油。不过一旦加入了西红柿与土豆，便可以省去这一步骤了。

关于煮好的土豆条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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