排骨蒸土豆怎么弄好吃(蒸排骨炖土豆的做法)

大家好，今天小编来为大家解答排骨蒸土豆怎么弄好吃这个问题，蒸排骨炖土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸排骨炖土豆的做法
2. 蒸猪排骨的正宗做法
3. 糯米排骨怎么蒸得好吃又嫩
4. 排骨上面蒸的馍怎么做的

蒸排骨炖土豆的做法

1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；

2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时，取出葱备用；

3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可。

蒸猪排骨的正宗做法

材料

猪排骨300克，糯米适量、料酒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量

做法

1、糯米洗净浸泡10小时。

2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶。

5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时即可食用

糯米排骨怎么蒸得好吃又嫩

食材：排骨、胡萝卜、糯米、姜、葱、盐、料酒、酱油、油。

?1、糯米提前一个小时泡好

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2、排骨焯水胡萝卜切段待用

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3、座锅热油放入姜片爆香

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4、取出姜片放入排骨炸至焦黄

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5、放入胡萝卜翻炒一会儿

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6、放入盐料酒酱油和水

(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟

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7、把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里

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8、倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了

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9、摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.

排骨上面蒸的馍怎么做的

用料

排骨700克，豆角400克，面粉一碗半，酵母3克，花椒适量，八角2个，姜1块，葱半根，桂皮1块，老抽半勺，生抽1勺，糖1勺，盐1小勺，十三香1勺，东北大酱1勺，耗油1勺

做法步骤

步骤1

先把排骨用水泡两个小时，把里面的血水子泡干净。必须泡才行，光指着焯水不干净，有腥味，但是泡好了就不用焯水。

步骤2

豆角洗干净，宽豆角细豆角随你们喜欢

步骤3

盛一碗半的面，3克酵母用温水化开，倒在面粉里，然后加适量水揉面，揉光滑放盆里，发酵至2倍大。

步骤4

面团擀成大面饼。

步骤5

起锅烧油，油热了放入一勺白糖炒化，炒糖色。

步骤6

把排骨扔进去，再放葱姜大料桂皮八角一起炒

步骤7

豆角也放入炒，炒至豆角软，加水，没过菜。放入生抽，老抽，大酱，十三香，耗油，盐。大火烧开，小火盖盖炖15分钟，因为排骨不好炖，所以先炖一会儿

步骤8

15分钟之后，开盖把大面饼盖肉上，再炖15分钟即可

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