姜汁味凉拌菜怎么弄好吃？姜丝肉凉拌做法

这篇文章给大家聊聊关于姜汁味凉拌菜怎么弄好吃，以及姜丝肉凉拌做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 姜丝肉凉拌做法
2. 凉拌生姜丝怎么做才不辣又好吃
3. 姜汁变蛋的凉拌方法
4. 姜丝红辣椒的做法凉拌

姜丝肉凉拌做法

主料

白肉250克。

辅料

蒜15克，香油10克，白糖5克，酱油5克，料酒5克，香菜5克，仔姜3克，精盐2克。

制法

1、香菜洗净，切成小段；仔姜洗净，切成薄片；蒜洗净，捣成泥备用。

2、锅中加水，烧开后将白肉放入，然后加入姜片、料酒，盖上锅盖煮熟。

3、捞出沥干，切成薄片，放入盘内，加入酱油、香油、白糖腌15分钟。加精盐拌匀，撒上仔姜、蒜泥拌匀即可。

凉拌生姜丝怎么做才不辣又好吃

夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒2生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用3控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧4小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分5大蒜拍碎切末6锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊7把青椒和小米辣丝放进去一起炒8然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿9几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面10充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦11辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢

姜汁变蛋的凉拌方法

1.

首先准备150克变蛋，如下图所示。

2.

再把变蛋的皮剥掉，如下图所示。

3.

接着把变蛋切成块，放入到盘子当中。

4.

准备一个干净的碗，里面放入姜末15克。

5.

再放入蒜末十克。

6.

加入老抽五毫升，香醋15毫升，盐五克，小米辣五克，搅拌均匀。

7.

直接淋到变蛋上面即可，如下图所示，姜汁变蛋就做好了。

姜丝红辣椒的做法凉拌

主料：

红辣椒6个

生姜1个

大蒜1个

辅料：

盐3勺

味精半勺

做法：

1.准备红辣椒【选择肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜】。

2.洗净红辣椒，先不要去辣椒籽。撒进1勺盐浸泡20分钟。

3.准备大蒜2个洗净剥皮，生姜削皮洗净备用。

4.红辣椒去籽放在砧板上。

5.将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。剁成大于一般剁椒酱的一倍到两倍，因地制宜依据个人喜好。

6.切好的辣椒放进干净的碗里。

7.生姜大蒜剁碎备用。

8.准备一个干净无油的小盆，放进切好的红辣椒，加进剁碎的生姜和大蒜。

9.放进2勺盐。

10.半勺味精。

1
1.倒掉腌制出来的多余水分。清洗干净玻璃瓶，必须保证无油。用凉白开再次冲洗干净，沥干水分，用勺子将拌好的红辣椒放入瓶中。

12.在瓶口附上保鲜膜隔离空气，盖上瓶盖。放入冰箱

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