洋葱牛排湘菜做法视频窍门

标题:洋葱牛排湘菜做法视频窍门
配方:
- 牛排:500克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
做法流程:

1. 牛排切成厚度均匀的片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 鸡蛋打散,加入淀粉、盐、鸡精,搅拌均匀成蛋糊。
4. 将腌制好的牛排放入蛋糊中拌匀,放入热锅中煎至两面金黄。
5. 把煎好的牛排取出沥干油,放入洋葱末、姜末、蒜末炒香。
6. 加入适量的水,放入煎好的牛排,加入适量的盐、糖、鸡精,大火煮开。
7. 再加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合因饮食过度引起的消化不良、胃寒、胃痛、腹泻等症状人群。
- 适合成年男性、女性、老年人等身体健康人群。
相关事项:

1. 煎牛排时,火不要太大,以免牛排变硬。
2. 牛排腌制时间不要过长,以免肉质老化。
3. 蛋糊要搅拌均匀,以确保煎出的牛排均匀受热。
4. 煮牛排时,加入适量的盐、糖、鸡精,可以增加牛排的味道。
5. 煮牛排时,加入适量的淀粉勾芡,可以增加牛排的口感。

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