川菜大厨教你炒鸡肉饭做法

(1) 川菜大厨教你炒鸡肉饭做法
炒鸡肉饭是一道非常受欢迎的中式快餐,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份详细的炒鸡肉饭菜谱,供您参考。
## 川菜大厨教你炒鸡肉饭做法
### 第一步:准备食材
- 鸡肉:200克
- 米饭:200克
- 蔬菜:适量(如菠菜、胡萝卜、青椒等)
- 油:适量
- 盐:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
### 第二步:烹饪鸡肉

1. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入葱花,继续煮5分钟,让鸡肉更加入味。
### 第三步:烹制米饭

1. 米饭煮熟后捞出,放入碗中。
2. 在碗中加入适量的油,将米饭翻炒均匀。
3. 加入鸡肉、蔬菜等食材,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀。
### 第四步:装盘

1. 将炒好的鸡肉和米饭装盘,撒上葱花即可。
### 适合人群
炒鸡肉饭是一道适合任何人食用的快餐,特别适合忙碌的现代人。

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