湘菜酸辣黑鱼片的做法大全

湘菜酸辣黑鱼片的做法大全

1. 酸辣黑鱼片的原材料和调料。将鱼片切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。另外,准备好酸辣汤的原材料和调料,包括木耳、豆腐皮、葱花和辣椒油等。
2. 制作酸辣汤。将木耳和豆腐皮切成丝,葱花备用。锅中加入清水,放入切成丝的木耳和豆腐皮,煮沸后加入盐调味。
3. 将腌制好的鱼片放入碗中,加入葱花和辣椒油,淋上酸辣汤。
4. 装盘。将酸辣汤倒入碗中,撒上剩余的葱花即可。
湘菜酸辣黑鱼片的做法大全,味道鲜美,酸辣适口。不仅能够为餐桌增添美味,还能起到减肥和保健的作用。

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