新鲜的藕怎么弄好吃窍门，新鲜藕子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新鲜的藕怎么弄好吃窍门，新鲜藕子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 新鲜藕怎么清洗
2. 鲜藕怎么做
3. 新鲜藕子的做法
4. 藕合怎么做又脆又好吃

新鲜藕怎么清洗

清洗之前需要用清水将藕泡一段时间，把表面的泥清理干净，切成片后的藕也要用清水洗一遍，因为如果藕两头没封死的话，泥也会进入到藕里面，冲是冲不干净的，要纵向切开洗。

鲜藕怎么做

-糖醋藕丁-[食材]

莲藕500g白醋2汤匙生抽1汤匙蒜2粒

糖2汤匙盐1茶匙葱花水淀粉

1汤匙＝15ml

1茶匙＝5ml

[做法]

1.莲藕洗净切丁

2.切藕的同时烧一小锅开水，藕丁沸水入锅半分钟捞出备用焯一下水口感会更爽脆3.取一只小碗，放入糖、盐、生抽、白醋，调成糖醋汁

4.锅中放少许油，下蒜粒翻炒

5.下藕丁翻炒，下糖醋汁翻炒均匀

6.放少量水淀粉勾个薄芡，就可以出锅啦，不勾芡也是可以的

新鲜藕子的做法

鲜藕2根

辅料

辣椒油适量

配料

五香高汤1盆

盐适量

调味鲜适量

鸡精适量

1.鲜藕2根，

2.去面皮和两头的蹄。

3.把高汤倒进锅里，加入调料烧开后，放进去好皮的鲜藕，

4.焖炖1小时左右即成，

5.待完全冷却后，盛出切片摆盘即成。

6.上桌配上辣椒油沾吃，不喜欢吃辣的可直接吃。

藕合怎么做又脆又好吃

选择新鲜的莲藕，刮去表皮，洗净切片或切块。

将藕片或藕块放入沸水中焯水，煮至变色后立即捞出，用冷水冲洗几遍，使其更加脆爽。

取一锅清水，将焯水后的藕片或藕块放入，加入适量盐，白糖和少许料酒，用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮20-30分钟，直到藕变得软糯透明。

捞出藕片或藕块，沥干水分，放在温度稍微高一点的烤箱中预热一会儿，使其变脆。

可以根据个人口味撒上一些花椒粉、辣椒粉、五香粉等调料，提升风味。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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