外景主持美食节目

外景主持美食节目详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主菜：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
2. 配菜：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 制作步骤：

1.黄瓜切成薄片，加入适量的盐腌制10分钟；
2. 将腌制好的黄瓜片沥干，加入适量的蒜末和醋、糖、辣椒油、酱油拌匀；
3. 放入冰箱冷藏30分钟，让黄瓜更加爽口。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉和红烧肉口感的人。这道菜有浓郁的肉香味，口感鲜美，而且价格实惠，是一道营养丰富的家常菜。

三、禁忌

1.红烧肉的汁汁较多，因此如果身体容易消化不良的人，不宜多吃。
2. 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他水果和蔬菜中维生素C的吸收，因此，这道菜不适合维生素C缺乏的人食用。

四、总结 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用。但是，由于红烧肉的汁汁较多，因此消化不良、黄瓜过敏和孕妇等人群不适合多吃。另外，红烧肉中含有较多的脂肪和胆固醇，因此肥胖、高胆固醇和高血压等人群应该适量食用。

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