湘菜做法凉拌包菜丝怎么做

【湘菜做法凉拌包菜丝怎么做】
凉拌包菜丝是一道湘菜中的传统菜肴,以包菜丝和辣椒丝为主料,配以蒜、醋、酱油等调料,口感清爽,味道鲜美。以下是一份凉拌包菜丝的做法:
所需材料:
- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将包菜洗净,切成均匀的细丝。
2. 将辣椒洗净,切成细丝。
3. 将蒜剁碎,备用。
4. 热锅凉油,放入蒜碎煸炒出香味。
5. 加入包菜丝和辣椒丝煸炒,炒至包菜变软。
6. 加入盐、糖、醋和酱油,翻炒均匀。
7. 炒至汁汁浓稠,即可关火。
8. 凉拌包菜丝做好后,可以放在盘中,撒上一些葱花或者香菜,增加美感。
以上就是凉拌包菜丝的做法,简单易懂,希望您能够喜欢。如果您还有其他口味的变化,可以根据自己的喜好进行调整。

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