湘菜油豆腐饭店做法

湘菜油豆腐饭店做法如下:
配方:
- 油豆腐 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将油豆腐切成块状,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变软。
4. 加入油豆腐,翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水开。
7. 转小火,煮至油豆腐入味,汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 油豆腐要煮至入味。
2. 炒菜时不要用铁锅,因为油豆腐会吸收铁锅的的铁元素,对身体不利。
3. 炒菜时尽量不要加太多调料,以免抢了油豆腐的味道。
4. 油豆腐要单独食用,不要和肉类、鱼类等食材一起食用。

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