湘菜豆腐炒青菜的做法视频

小编原创 阅读:- 2023-07-03 21:18:10
湘菜豆腐炒青菜的做法视频

【湘菜豆腐炒青菜的做法视频】
湘菜是湖南省的地方菜系,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中豆腐是湘菜中常用的食材之一,炒青菜则是湘菜中经典的下饭菜之一。今天,我们将介绍一道简单又美味的湘菜豆腐炒青菜的做法。
所需食材:
- 豆腐 1块
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,用开水焯水去除豆腥味。
2. 青菜洗净切段,姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯水后的豆腐煸炒,煮至豆腐软烂。
5. 加入青菜,继续翻炒几下。
6. 加入适量的生抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的清水,煮至青菜熟烂即可。
8. 装盘后撒上葱花点缀即可。
湘菜豆腐炒青菜的做法简单易学,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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