湘菜蚕豆炒青椒的做法视频

【湘菜蚕豆炒青椒的做法视频】
【1】蚕豆是一种常见的豆类食材,口感鲜嫩,营养丰富。青椒则是一种口感爽脆的蔬菜,富含维生素C和纤维素。在湘菜中,蚕豆和青椒的搭配非常常见,是一道美味可口的家常菜。
【2】先将蚕豆用清水浸泡一段时间,去除杂质和苦涩味道。然后用刀将蚕豆的外壳轻轻切开,取出豆子。接着将青椒洗净,切成小块备用。
【3】热锅凉油,将蚕豆倒入锅中煸炒,煸炒至豆子表面出现小气泡。然后加入青椒,继续翻炒几分钟。
【4】加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。最后根据个人口味加入适量的生抽和鸡精,翻炒均匀即可。
【5】蚕豆炒青椒是一道非常简单的家常菜,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合家庭日常食用。
【湘菜蚕豆炒青椒的做法视频】

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