湘菜黄瓜炖腊肉做法大全

湘菜黄瓜炖腊肉做法大全

1. 将腊肉切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 黄瓜去皮切成小块,备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入黄瓜块和适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到黄瓜变软烂。
5. 加入盐、鸡精调味,再继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。

2. 湘菜黄瓜炒腊肉

1. 将腊肉切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 黄瓜去皮切成小块,备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入黄瓜块和适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到黄瓜变软烂。
5. 加入盐、鸡精调味,再继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。

3. 湘菜腊肉炒饭

1. 将腊肉切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 米饭洗净,备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入米饭和适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到米饭变软烂。
5. 加入盐、鸡精调味,再继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。

4. 湘菜腊肉煲仔饭

1. 将腊肉切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 煲仔饭中加入腊肉,加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到煲仔饭变软烂。
3. 加入盐、鸡精调味,再继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。

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