稻香鸡湘菜做法大全视频

【稻香鸡】湘菜做法大全视频
稻香鸡是一道经典的湘菜,以鸡肉的鲜嫩和米饭的香甜为特点。现在,我们来学习一下稻香鸡的具体做法。
步骤一:准备材料
- 鸡肉:500克
- 大米:200克
- 盐:适量
- 糖:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
步骤二:清洗鸡肉
将鸡肉切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。然后用清水冲洗干净。
步骤三:煮饭
将大米洗干净,放在锅里煮,加入适量的水,煮至米饭变软烂。
步骤四:炒制鸡肉
将姜蒜切成末,加入适量的食用油,炒至香味出来。然后将鸡肉块倒入锅中,炒至变色。
步骤五:加入调料
加入适量的盐、糖、八角、干辣椒,翻炒均匀。
步骤六:装盘
将炒好的稻香鸡放在米饭上,加入适量的汤汁,拌匀即可。
【温馨提示】
- 稻香鸡的汤汁可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
- 炒制鸡肉时要有耐心,炒至变色即可,避免过度炒制导致鸡肉柴硬。
- 装盘时可以将稻香鸡放在盘子的中央,让米饭围绕着鸡肉,更显美观。
以上就是稻香鸡的湘菜做法大全视频的全部内容,希望能给大家带来帮助。

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