鸡肉炒胡萝卜湘菜做法

鸡肉炒胡萝卜是湘菜中一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是鸡肉炒胡萝卜的做法:
材料:
- 鸡肉(切成小块)200克
- 胡萝卜(切成小块)1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡肉中加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
2. 胡萝卜切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入胡萝卜丝继续煸炒。
7. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
8. 继续煸炒至鸡肉和胡萝卜熟透即可。
小贴士:

1. 炒鸡肉时加入料酒和白糖可去除鸡肉的异味。
2. 胡萝卜丝煸炒时加入适量的盐可以增加口感。
3. 加入适量的鸡精可以使菜肴更加鲜美。
以上就是鸡肉炒胡萝卜的做法,您可以根据自己的口味进行调整。

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