佘自强粤菜清鸡汤做法

佘自强粤菜清鸡汤做法如下：

1. 选用新鲜的鸡肉，去掉内脏和脂肪，切成小块。
2. 准备好所需的调料，包括姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。
3. 将鸡肉放入开水中焯水，去掉血水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒。
5. 加入适量的水，放入调料包，烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入胡椒粉和鸡精，继续煮5分钟，直到鸡肉变得柔软。
7. 倒入鸡汤，烧开后转小火煮5分钟，让鸡肉和汤充分混合。
8. 最后撒上葱花，即可享用。
这是一道简单而美味的粤菜清鸡汤，适合冬季食用。如果想尝试这种做法，可以搜索“佘自强粤菜清鸡汤做法”，找到更多做法和技巧。

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