香港ifc 美食

(一)适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 适合素食者；
3. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿请在食用前咨询医生；
4. 患有过敏史的人请在食用前咨询医生。

(二)禁忌

1.避免在晚餐后食用；
2. 避免与其他食物一起食用；
3. 避免食用过多的糖和盐；
4. 避免过量食用油炸食品。

(三)详细制作流程

1.准备食材：豆腐 100 克，青菜 50 克，鸡蛋 2 个，瘦肉末 10 克，葱姜末适量，食用油 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，淀粉 适量。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖调味，再加入豆腐块煸炒至豆腐入味。
4. 加入青菜段翻炒，加入少许水，用水淀粉勾芡。
5. 装盘即可。

(四)注意事项

1.烹调过程中避免过度搅拌，以免豆腐散开；
2. 豆腐口感细腻，烹调时间不宜太久；
3. 青菜富含维生素，不宜和维生素冲突；
4. 鸡蛋和豆腐搭配有营养，但不宜与肉类搭配。 以上就是香港ifc美食——豆腐青菜鸡蛋炒饭的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。

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