嫩豆腐蒸蛋的做法

【嫩豆腐蒸蛋的做法】

1. 准备食材
嫩豆腐 1 块、鸡蛋 3 个、盐 适量、生抽 适量、葱花 适量、姜末 适量
2. 嫩豆腐切块
3. 鸡蛋打散备用
4. 锅中加水,放入豆腐块,焯水至豆腐软化
5. 捞出豆腐块,沥干备用
6. 锅中加油烧热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄
7. 取出煎好的蛋,放入豆腐块上
8. 加入适量的盐、生抽、葱花、姜末
9. 继续蒸至蛋熟,豆腐入味
10. 最后撒上一些葱花,即可享用
嫩豆腐蒸蛋的做法简单美味,不仅口感丰富,而且营养价值极高。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,富含钙、铁、镁等营养物质,有助于促进骨骼健康、预防贫血等。鸡蛋则是一种优质蛋白质来源,有助于增强免疫系统、提高记忆力等。
在蒸制过程中,蛋和豆腐都能够很好地吸收彼此的营养物质,让这道菜更加美味和健康。如果不喜欢鸡蛋的味道,也可以加入一些其他的食材,如豆腐花、蔬菜等,让整道菜品更加丰富多样。
这道菜简单易做,烹饪时间也不长,非常适合在家中制作。无论是早餐、午餐、晚餐,或是作为下午茶点,都是一道美味又营养的选择。

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