川菜馆辣椒炒肉的做法

【川菜馆辣椒炒肉的做法】
制作流程:

1. 准备食材:猪里脊肉,辣椒,蒜,姜,葱,料酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉,食用油等。
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 辣椒切成小块,蒜切末,姜切成丝,葱切成段备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入蒜末、姜丝和葱段,煸炒出香味。
6. 加入辣椒块,继续翻炒,使辣椒炒香。
7. 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀。
8. 最后,根据口感加入胡椒粉,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是喜好辣味的人。
禁忌:

1. 孕妇、糖尿病患者和控制饮食的人不宜多吃。
2. 辣椒含有较多的维生素C,因此维生素C缺乏者和免疫系统较弱的人应该适量食用。
3. 辣椒容易刺激胃肠道,对胃肠道不适的人来说应该谨慎食用。
川菜馆辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,口感香辣鲜美,营养丰富,非常适合大众食用。但食用时需要注意食材的选择、搭配和适量,以免对身体造成不良影响。

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